Astuces légèreté : la quiche sans pâte !

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Ne vous privez pas d’une quiche et concoctez-vous cette délicieuse recette de quiche sans pâte légère. L’avantage : pas besoin d’une pâte à tarte et c’est mieux pour la ligne.

Pour 4 à 6 personnes :
– 400g de légumes variés cuits à la vapeur et coupés en morceaux (ici brocolis et petits pois)
– 3 oeufs
– 100 g farine
– 1/2 litre de lait
– 100 g lardons
– 100 g gruyère râpé

1- Faire rissoler les lardons dans une poêle bien chaude.
2- Battre les oeufs avec la farine et ajouter progressivement le lait. Saler et poivrer.
3- Mélanger dans cette préparation les lardons et le fromage.
4- Ajouter enfin les légumes et verser dans un moule en silicone.
5- Faire cuire 40 minutes dans le four préchauffé à 220°C

 

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