1. Ingrédients :
- 60g de quinoa
- 1/2 courgettes
- Un peu d'oignon
- Persil
- Citron (vert de preference)
- Pousse d'épinard
- Yaourt nature 0% mat grasse
2. Préparation :
- Faites cuire votre Quinoa dans une eau bouillante pendant environ 12min puis l'égoutter et le refroidir
- Râper la courgette (comme des carottes), émincer un peu d'oignon, couper quelques feuilles de persil
- Dans un bol mélanger 1/2 yaourt avec du jus de citron, mélanger, et ajouter sel et poivre
- Dans un saladier mélanger le tout ! Rajouter par-dessus quelques feuilles d'épinard (une petite poignée) !
Bon app' !
Recette élaborée par @WinchMargaux