L'Overnight Oats (overnight porridge ou gruau en français), c'est la recette healthy et tendance du petit déjeuner ! Facile et rapide à préparer tous les overnights oats fonctionnent sur la même base : des flocons d'avoine et du lait, végétal ou non, qui reposent au réfrigérateur toute une nuit !

Ensuite, vous pouvez y ajouter tout ce que vous voulez en fonction de vos envies du jour : fruit, fruits secs, chocolats... Tout est permis ! Pour cette recette, à préparer la veille pour le lendemain, l'on vous propose un délicieux Overnight Spéculoos Collagène en collaboration avec @Valin_food.

Les ingrédients pour vous en préparer un bol

• 50 g flocons d’avoine
• 1 cuillère à café graines chia
• 1 cuillère à café cacao en poudre non sucré
• 1 spéculoos écrasé
• 2 cuillères à soupe de compote de pomme
• 165 ml de lait / lait végétal (amande, avoine, noisette..)
• Quelques gouttes d'arôme de vanille
• Un yaourt de votre choix
• En option 2,5g de collagène alimentaire.

Les étapes de préparation de notre Overnight Oats spéculoos

• Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, le cacao en poudre, le spéculoos émiétté, la compote de pomme, l’arôme de vanille et le lait de votre choix.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
• Réservez 30 minutes au réfrigérateur.
• Ajoutez du yaourt vanille sur le dessus et saupoudrez de spéculoos.
• Réservez au frigo toute la nuit et régalez-vous au petit-déjeuner !

Overnight Oats vs Porridge : Le match des petits déj

Même si ces 2 recettes stars du petit déjeuner se ressemblent, il y a pourtant quelques différences à noter.

C'est quoi un overnight oats ? Un petit déjeuné frais et équilibré.

Les overnight oats se préparent la veille, sans cuisson, en laissant les flocons d'avoine absorber du lait, du yaourt ou une boisson végétale toute la nuit au réfrigérateur. Cette étape permet aux flocons de devenir tendres et crémeux, tout en conservant leurs nutriments. Le résultat est un bol froid, parfaite pour les matins chauds. Une option pratique pour celles et ceux qui ont peu de temps le matin : il n'y a qu'à le sortir du frigo et déguster.

Le porridge ? L'incontournable sain et réconfortant.

Le porridge, quant à lui, se consomme chaud et nécessite une cuisson rapide des flocons d'avoine dans du lait ou de l'eau. Chauffer l'avoine permet de libérer les amidons, créant ainsi une texture crémeuse et onctueuse. Le porridge est idéal pour les matins froids matins d'hiver et peut être, lui aussi, agrémenté avec d'une variété de fruits, des noix, de miel ou de chocolat pour un petit déjeuner sur-mesure et réconfortant.

Les bienfaits des overnight oats et des bowls de graines de chia

Les overnight oats et les bowls de graines de chia sont des options délicieuses et nutritives, parfaites pour commencer la journée du bon pied. En plus d'être faciles à préparer, ces plats offrent une multitude de bienfaits pour la santé :

• Riche en nutriments : Les graines de chia apportent des fibres, des protéines et des oméga-3, tandis que les flocons d'avoine sont une excellente source de vitamines B.
• Idéal pour éviter les troubles digestifs : les flocons d'avoines et les graine rendent cette recette facile à digérer.
• Riche en antioxydants : Protège le corps des radicaux libres, prévenant le vieillissement prématuré et certaines maladies cardiovasculaires.
• Satiété prolongée : Grâce à leur teneur en fibres, ces plats aident à se sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi les envies de grignotage.
• Soutien musculaire : Les protéines végétales et les acides gras insaturés contribuent au développement musculaire et à la santé de la peau.

Ces recettes sont naturellement sans sucre ajouté, mais peuvent être agrémentées de fruits ou de sirops naturels pour plus de gourmandise. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner équilibré et énergisant.

L'overnight porridge une recette contre la cellulite ?

En plus de ses avantages nutritionnels, l'overnight porridge peut également aider à réduire la cellulite.

Les flocons d'avoine, riches en protéines et en fibres, sont parfaits pour renforcer les muscles et le tissu conjonctif. Les acides gras insaturés et les antioxydants présents dans ces préparations contribuent aussi à une peau plus lisse et éclatante.

Intégrer cette recette simple et pratique dans votre alimentation est un moyen délicieux de prendre soin de votre corps et de votre peau.

Le petit plus pour un Bowl toujours + healthy

Pour une préparation encore plus healthy, vous pouvez y ajouter :

• Des fruits frais, comme des baies, des bananes ou des pommes qui apportent des vitamines et des antioxydants
• Des fruits secs comme les raisins ou les cranberries ajoutent une douceur naturelle.
• Des noix et graines, comme les amandes, les noix de pécan ou les graines de chia qui offrent des graisses saines et des protéines.
• Une touche de sirop d'érable ou de miel pour ajouter un peu de gourmandise.

L'ajout de Collagène Alimentaire Miniweight est aussi une excellente façon d'améliorer la santé de votre peau, de vos articulations et de vos cheveux. Le collagène, sans goût, aide à maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau, tout en renforçant les articulations et les tissus conjonctifs.

En l'incorporant dès la première étape de cette recette d'Overnight Oats vous apportez une touche de bien-être à votre préparation.