Réalisé en collaboration avec @Valin_food
*environ 100kcal
Séparez les blancs des jaunes et mettez les blancs d’œufs dans un saladier.
À l’aide d’un batteur, battez les blancs d’œufs, jusqu’à ce que des pics “mous” se forment.
Ajoutez ensuite la maïzena et le thym. Continuez de mélanger jusqu’à ce que les pics deviennent fermes et que le mélange soit brillant.
Ajoutez la préparation sur du papier cuisson ou un tapis en silicone et étalez les blancs pour modeler la forme de votre pâte.
Placez la préparation dans votre four préchauffé et faites-la cuire à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Pendant que la préparation cuit au four, préparez la sauce tomate en mélangeant le coulis de tomate avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le thym et l’ail.
Une fois la pâte sortie du four, étalez la sauce tomate, ajoutez la roquette, le jambon de parme, les copeaux de parmesan, les pignons et terminez avec un filet de vinaigre balsamique.
Coupez la pizza en tranches et dégustez ! Vous n'avez plus qu'à vous régaler. Bon appétit !
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