RÉALISATION DE TARTES TATINS AUX POMMES ET AU COLLAGÈNE ALIMENTAIRE

Réalisé en collaboration avec @Valin_food

Coupez 3 pommes en petits cubes et ajoutez-les dans une casserole avec un fond d’eau, un sachet de sucre vanillé et 20g de Collagène Alimentaire. Remuez régulièrement et n’hésitez pas à ajouter de l’eau si cela accroche.
Sur du papier cuisson formez 4 cercles de miel et ajoutez par-dessus les tranches de pommes et la compote de pommes.
Coupez votre pâte feuilletée en quatre.
Disposez chaque partie de la pâte sur le dessus des tatins en repliant les bords vers l’intérieur.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez pendant 30 minutes à 180 degrés.
Retournez vos minis tatins et ajoutez sur le dessus si vous le souhaitez un carré de chocolat.

Bon appétit !

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Recettes

Tartelettes Tatin Pomme au Collagène