RÉALISATION DE 4 TATINS AU COLLAGÈNE ALIMENTAIRE, POIREAUX & BURRATA
Réalisé en collaboration avec @Valin_food
INGRÉDIENTS :
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- Miel
- Champignons
- Bûche de chèvre
- Burrata
- Saint-môret
- 20g de Collagène Alimentaire Miniweight
ÉTAPES DE PRÉPARATION:
- Coupez vos poireaux et faites-les précuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et le Collagène Alimentaire.
- Sur du papier cuisson formez 4 cercles de miel et ajoutez par-dessus les poireaux, les champignons et le chèvre.
- Ajoutez du Saint-môret sur votre pâte brisée et coupez-la en quatre.
- Disposez chaque partie de la pâte sur le dessus des poireaux en repliant les bords vers l’intérieur.
- Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez pendant 30 min à 180 degrés.
- Retournez vos minis tatins et ajoutez sur le dessus de la burrata, du poivre, du sel et un filet d’huile d’olive
- Accompagnez d’une salade et régalez-vous !
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